このページは、
おさかなの違いや見分け方
料理の一工夫などの「まめ知識」、
紀南地方の市場の紹介などを
していきます。

● 北海道の「さんま」と紀南地方の「さんま」の違い

● 天然鯛の種類いろいろ

● まぐろの町勝浦漁港のご紹介

● 焼き魚に一工夫

● いわしを開いてみよう!

● 「ごまさば」と「ひらさば」

● 色の違う「天然あゆ」?

● あじを3枚におろしてみよう!

● ひらめの5枚おろし
Copyright (C) 2006 Uoya- Kitchen. All Rights Reserved.