鯛のさっぱりサラダ
材料

○ お刺身用の鯛または
   鯛のお刺身    1人前〜2人前
○ たまねぎ       1/2個
○ かいわれ       1/2パック
○ 塩・あらびきこしょう・ごま各適量
○ ドレッシング(お好みのものを)

作り方


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 お刺身用の鯛を薄くスライスし、塩を少しだけふる。
A たまねぎを薄くスライスし、ボールに水を入れて5〜10分ほどつけておく
B Aをザルなどに上げ水を切り、お皿に盛り付ける。
C かいわれを水で洗い、お皿に盛り付ける。
D たまねぎの上に@を乗せて、あらびきこしょう・ごまをふり、
  お好みのドレッシングをかける。
・鯛の他にも、「ひらめ」などの
白身のさかなで作れます。
・白身のさかなは、
 サラダとの相性がバツグン。
 さっぱりしていて、おいしいですよ
・ドレッシングが無ければ、
 オリーブオイルをかけて、
 レモンを搾ってもおいしいです。


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