塩焼き魚に一工夫

さかなの塩焼き」
フツーの料理ですが、一工夫するだけで
もっとおいしそうに変身します!

















←の写真を見てください。
「いさぎ」(いさき)の塩焼きです。

一工夫はしていません。








まだ、
塩をふって、焼いただけ。


それが、一工夫すると・・・

 


こんなにピカピカに輝きます!

さかなの塩焼きができたら、
「みりん」をほんの少しハケか何かで塗ってみてください。
照りが出て、とてもおいしそうになります!
(あまり塗りすぎないようにしましょう。)


比べてみると・・・↓
上の写真が「みりん」を塗った焼きさかな。
下の写真がふつうの塩焼きです。

見た目が一工夫で豪華に見えますよ!
また、
「ひれ」や「しっぽ」に塩をたっぷりまぶして焼くと、
「ひれ」や「しっぽ」は焦げにくくなります。
         
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